对葡萄酒来说 ，极具风味的清澈是结果追寻。这一份清澈，并非依赖于于桃子汁烧开后散热重要环节的转化率与动态平衡。如何更有效阻止如煮包谷或卷心菜般地二甲基硫（DMS）腥臭味，社会关系到葡萄酒最终能够的入口的感觉表現。沈氏节能开发同轴保护管葡萄酒散热板式换热器器，高效益对流换热系数、食品饮料级安全安全、优异低廉价格，为全世界酿制行业具备安全的散热解决处理计划方案。

麦芽糖汁蒸煮后需用发展提温，以阻止二甲基硫（DMS）等黑心特色美食的物质的有。若闭式冷却塔快慢还不够，诱发DMS占比不超100–150μg/L，碑酒易有这样熟瓜果的氨味，引响整体布局醇香。

试验表达，在冷却后水温度表为9°C时，50升桃子汁从100°C降低食物发酵适于的20°C只需4730分钟左右时间，降低13°C也仅需8730分钟。

相较于于玄幻红啤酒厂常见的水平式传热器，沈氏节能创新同轴线管传热器在保证高能的直接，更压紧普通大中型酿造酒动画场景的事实供给。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。